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Moyenne Section - En classe: 3ème période

FEVRIER

Pour l'anniversaire de Gabin, nous avons fait des crêpes. Deux mamans sont venues nous aider: Cécile, la maman de Gabin et Dounia, la maman d'Hicham.

Les ingrédients pour faire des crêpes:


3 oeufs	2 cuillères à soupe	1/2 litre	350 grammes	une pincée

Les étapes de fabrication:

	On a mis la farine dans le saladier et on a fait un puits au milieu.
On a cassé les œufs dans un bol et on a battu avec un fouet.
	On a mis le sel. On a mis les œufs dans le puits de farine et on a mélangé.
Après, on a mis le lait petit à petit en mélangeant.
	On a mis l’huile et on a mélangé

Noëlle et les mamans ont fait cuire les crêpes. On les a mangées avec du sucre, du nutella ou avec de la confiture de Noëlle.

Pour fêter l’anniversaire de Gabin, les mamans ont empilé les crêpes et on a mis les 5 bougies dessus!

JANVIER

Nous avons travaillé autour de l'album "Roule Galette" de Natha Caputo et de l'album "Dans la galette il y a..." d'Antonin Louchard.

On a joué avec le son [ette] grâce à ses albums.

La galette des rois

Jeudi 7 janvier, on a fait deux galettes des rois . Pour faire une galette, il faut:

Les étapes de la recette:

	1/ On a cassé 2 oeufs et récupéré les jaunes.
2/ On a mesuré le sucre et on l'a mélangé avec les jaunes et la poudre d'amandes.
	3/ On a ajouté le beurre fondu et refroidi: voilà la frangipane!
4/ On a déroulé les 2 pâtes feuilletées puis on a piqué avec la fourchette une des 2 pâtes. 5/ On a mis la frangipane sur la pâte piquée et on a caché la fève dedans. 6/ On a mis l'autre pâte feuilletée dessus et on a appuyé sur les bords avec les doigts.
	7/ On a tracé un quadrillage avec le dos du couteau.
8/ On a badigeonné avec le jaune d'oeuf restant pour que ça soit bien doré.
	9/ On a mis nos deux galettes au four.

On a mangé les 2 galettes le lendemain et c'est Ilona et Basile qui ont eu la fève!

Date de création : 21/04/2010 @ 11:38
Dernière modification : 28/09/2010 @ 16:25
Catégorie : Moyenne Section
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